بهونه - طرز تهیه سوفله شکلات پرتقال

مواد لازم:

شکلات ————— 180 گرم

تخم مرغ ————— 3 عدد

پرتقال —————3 عدد

شیر ————— 1 لیتر

خامه ————— 150 گرم

شکر ————— 4 ق غ

آردگندم—————2 ق غ

چوب دارچین ————— 2 تکه

لازانیای پیش پخت ————— 1 بسته

طرز تهیه:

ابتدا شکلات را با حرارت غیرمستقیم آب می کنیم. ورقه های لازانیای را از 2 ساعت قبل در آب سرد خیس می کنیم و 2 بار آب آن را عوض می کنیم .

زرده تخم مرغ و شکر را هم می زنیم و کم کم شیر را هم اضافه می کنیم . سپس خامه و آرد را هم اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم .

مایع به دست آماده را روی شعله قرار می دهیم.

پرتقال ها را خرد کرده و با شکلات آب شده مخلوط می کنیم.

ورقه های لازانیای را به صورت لایه لایه با شکلات و پرتقال می چینیم و در نهایت سس سفیدی که درست کردیم را روی آنها ریخته و به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه درون فر می گذاریم.

پس از آماده شدن دارچین ها را روی سوفله رنده می کنیم.