طرز تهیه کیک سیب هلندی

بتدا فر را از قبل روی 200 درجه سانتی گراد، یا شماره ی 4 گاز، گرم کنید. تخم مرغ ، شکر و وانیل را در یک کاسه بزرگ آن قدر هم بزنید تا مایه ی خمیری سفت و ضخیمی به دست آید

مواد لازم :

تخم مرغ :  2 عدد

شکر :    175 گرم

وانیل :    1/2 قاشق چایخوری

کره :     85 گرم

شیر :    75 میلی گرم

آرد :     125 گرم

دارچین :   1/2 قاشق چایخوری

بیکینگ پودر :2 قاشق چایخوری

سیب :    2 عدد

طرز تهیه:

ابتدا فر را از قبل روی 200 درجه سانتی گراد، یا شماره ی 4 گاز، گرم کنید. تخم مرغ ، شکر و وانیل را در یک کاسه بزرگ آن قدر هم بزنید تا مایه ی خمیری سفت و ضخیمی به دست آید. کره را با شیر در یک قابلمه حرارت دهید. سپس آن را درون مایه ی تخم مرغی بالا بریزید و هم بزنید. آرد، دارچین و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و به آرامی داخل مخلوط بالا بریزید.مخلوط را درون قالب کیک چرب شده بریزید و سطح آن را صاف کنید. سیب ها را بپزید، پوست آن ها را بگیرید، هسته های آن ها را جدا کرده و به برش های نازک تقسیم کنید. سپس آن ها را روی خمیر کیک بچینید (موقع چیدن به ته فرو می روند). یک قاشق چایخوری شکر روی خمیر کیک بپاشید و به مدت ده دقیقه آن را در فر حرارت دهید. سپس حرارت فر را به 180 درجه سانتی گراد کاهش دهید و 20 تا 25 دقیقه دیگر حرارت دهید یا تا زمانی که مایه کیک بالا بیاید و طلایی رنگ شود. کیک را از فر خارج کرده و بگذارید در قالب سرد شود.کیک سیب هلندی

نکات تکمیلی در مورد کیک سیب هلندی

کیک سیب هلندی جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد 

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه 

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه میباشد .

کیک سیب هلندی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید . 

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .