طرز تهیه سس انار و زرشک

طرز تهیه :

1-آب انار را در یک تابه گود شبیه شیرجوش بریزید.

2-نشاسته ذرت را به آب انار اضافه کنید،آنرا خوب هم بزنید تا گلوله نشود.

3-زرشک را اضافه کنید.

4- 5-6 عدد فلفل سیاه نسائیده به سس اضافه کنید.

5-یک قلم میخک درون سس بیاندازید.

6-سه دانه هل و نمک اضافه کنید.

7-زعفران دم کرده به مایع اضافه کنید و آنرا مجدداً هم بزنید.

8-مایع را روی حرارت بگذارید و زمان بدهید تا بجوشد و کمی غلیظ شود.

9-سس را صاف کنید و بعد از خنک شدن آنرا استفاده کنید.