برج خنک کننده واحدهای انتقال گرما هستند که برای حذف گرما از سیستم آب سرد استفاده می شود. نوع حذف گرما در یک برج خنک کننده، "تبخیر" نامیده می شود، به این سبب می شود که بخش کوچکی از آب سرد شود تا به یک جریان جریانی حرکتی تبدیل شود تا خنک کننده قابل توجهی برای بقیه جریان آب فراهم شود. سپس آب سرد می شود و سپس به سیستم منتقل می شود (و به همین ترتیب بازیافت می شود). برج های خنک کننده ممکن است از تبخیر آب استفاده کنند تا گرمای فرایند را رد کنند و مایع کار را به دمای هوای مرطوب خنک کنند و یا تنها بر روی هوا خنک شوند تا محیط خنک کاری را در نزدیکی دمای هوای خشک لامپ قرار دهد.