انتخاب نوع استنلس استیل در صنعت به عوامل مختلفی مانند مقاومت خوردگی، خواص مکانیکی، خواص حرارتی، خواص شمیایی، خواص تولیدی موجود بودن، قیمت محصولات و……. بستگی دارد که از این میان مقاومت خوردگی خواص مکانیکی و خواص حرارتی معمولا از مهمترین فاکتور ها می باشد