اولین دوره تخصصی سالاد و پاستا، تاریخچه پاستا و سالاد، آموزش مرینت کردن مرغ برای سالاد و پاستا ( مزه دار کردن مرغ )، آموزش سرخ کردن و سوخاری کردن مرغ، آموزش انواع سس، منوی پاستاها، پاستا آلفردو، پاستا کاربونارا، آون پاستا، پاستا عربیتا، پاستا فلورنتین، اسپاگتی، لازانیا، پاستا واپیاتو، پاستا پستو، پاستا آل پولف پاستا آنجلینا، پاستا پری ماورا، پاستا سلمونه، آموزش سالادها، سالاد سزار با مرغ سوخاری، سالاد سزار با مرغ گریل، سالاد جرجیر، سالاد یونانی، سالاد آتنز، سالاد والدورف، سالاد فتوش، سالاد تبوله، سالاد فارس