طرز تهیه کشک و بادمجان

تمام نکات رو گفتم. یه توصیه ی خواهرانه هم دارم:

هر چند با گزاشتن توی آب نمک و یا مثل روش فیلم داخل پاکت میتونیم کمی تلخی بادمجان رو بگیریم ولی بدونین که اگه ذات بادمجان هاتون تلخ باشه، نمیشه شیرینش کرد!!! حتی اگه ده روز تو آب نمک باشه. پس حتما برای مهمونی ها ریسک نکنین و از هر ورق بادمجان قبل سرخ شدن یه تیکه کوچولو میل کنید تا اگه یه دونه بادمجان تلخ این وسطا پیدا شد، کل غذاتون رو خراب نکنه.