طرز تهیه شود قرمه

طرز تهیه:

در قابلمه مناسبی پیاز ساطوری شده را سرخ کنید و به آن نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

زردچوبه به پیاز اضافه کنید.

گوشت را به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و آنرا تفت دهید.

به گوشت و پیاز به مقدار مناسب و لازم آب اضافه کنید و در ظرف را ببندید تا گوشت بپزد.

در تابه ای جداگانه،شود را حرارت دهید تا سبک شود.

به شود در حال تفت،روغن اضافه کنید تا سرخ شود.

گوجه سبز را به شود اضافه کنید و کمی تفت دهید.

گوجه و شود سرخ شده را به ظرف گوشت پخته شده که محتوی حداقل یک لیوان آبگوشت است اضافه کنید و زمان بدهید تا خورش جا بیفتد.

در آخر طبخ به خورش نمک بزنید و منتظر بمانید تا خورش به روغن بیفتد.