طرز تهیه یک سوپ بسیار مفید برای اطفال و کسانیکه زکام هستند.

سلام هموطنان عزیز خدا کند از طرز تهیه این سوپ مفید خوشتان آمده باشد.و پیشنهاد میکنم حتمأ آماده بسازید بسیار مفید و خوشمزه است.

مواد لازم:

رومی 1 عدد

متر دو قاشق غذاخوری

سمارق 1 عدد

پیاز 1 عدد

شلغم 1 عدد

کچالو 1 عدد

زردک 1 عدد

گشنیز به قدر ضرورت

جواری 2 ق غذاخوری

دال 2 ق غذاخوری

برنج شوله ای 1 ق غذا خوری

رشته سوپ 2 ق غذاخوری

روغن 2 ق غذا خوری

کارن فلور 2 ق غذاخوری

سینه مرغ به اندازه دلخواه

آب 4 گیلاس

یخنی مرغ 1 گیلاس

مرج دلمه نیم

نمک به قدر ضرورت

مرچ سیاه به قدر ضرورت

زرچوبه به قدر ضرورت

پودر گشنیز به قدر ضروزت

طرز تهیه:

اول سینه مرغ راهمراه یکدانه پیاز . کمی نمک به دیگ بخار پخته میکنیم بعداّّ همرا پنجه میده میده میکنیم و آب مرغ را کنار مگذاریم.

بعداّّ آب ، دال،برنج،جواری،پیاز ،کچالو،مرچ دلمه، شلغم،سمارق ،روغن ،مصاله، ومتر را بمدت 10 دقیقه یا کمتر که بوی پختگی گرفته باشد رابه دیگ بخار میپزیم.

و رومی را همرابا کمی روغن سرخ میکنیم تا بوی خامی اش از بین برود.

بعداُُ مواد را به دیگ دیگر انتقال میدهیم و گشنیز، رشته سوپ،سینه مرغ میده شده و پخته شده،و رومی پخته شده و کارن فلوررا به مواد اضافه میکنیم و میگذاریم تا مدت 15 دقیقه به

آ تش متوسط بپزد.

نوش جان