شهر کبک مرکز ایالت کبک کانادا و بزرگترین شهر شرق کبک است و یکی از قدیمیترین شهرهای کانادا است. کبک بعد از سه شهر سنت جان، پرت رویال و تدوزاک قدیمیترین شهر کانادا به شمار میرود. کبک با وجود تاریخ 400 سالهاش، شهری است دیدنی، پر از فضاهای پرجنبوجوش شهری و آثار تاریخی ارزنده است.مردم شهر عمدتاً فرانسوی زبان میباشند هر چند اغلب آنها به انگلیسی نیز مسلط میباشند با این حال نسبت به زبان فرانسوی تعصب خاصی دارند.