کوکو بادمجان کبابی

مواد لازم :

بادمجان قلمی: یک کیلو

پودر زیره: یک قاشق چایخوری

پودر تخم گشنیز: یک دوم قاشق چایخوری

تخم‌مرغ: 4 تا 5 عدد

سیر: 2 حبه

آرد سیب زمینی: یک قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده: به میزان دلخواه

نمک و فلفل: به میزان لازم

روغن برای سرخ کردن: به میزان دلخواه.