ابتدا گوشت مرغ را نصف میکنیم تا تیکه های کوچکتری بدست آید سپس در ظرفی ریخته و روی آن ماست و همه ی ادویه ها را میریزیم و اب لیمو و نمک نیز اضافه میکینم سپس در ظرف دیگری پیاز داغ کرده و به ان گوجه اضافه کرده و فلفل را نیز اضافه میکنیم بعد مرغ هارا به آن اضافه کرده و یک تکه زغال را در فویل گذاشته روی آن روغن ریخته و در قابلمه را میگذاریم تا با دود ذغال مرغ نیز بپزد بعد از پختن برنج ابکش شده را روی مرغ ریخته و دم میاندازیم و بعد از 15 دقیقه میل میکنیم