طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه

گوشت چرخ کرده: 600 گرم (سردست گوساله)

نمک: 1/5 قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری

سماق: نصف قاشق چای‌خوری

زرد‌چوبه: نصف قاشق چای‌خوری

پیاز: 1 عدد

سیر: 4 حبه

گوشت رو بعد از ورز دادن 20 دقیقه درون یخچال بذارید.

از این گوشت میتونید برای کباب کوبیده هم استفاده کنید.

سس گوجه:

گوجه: 4 عدد

فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری

نمک: نصف قاشق چای‌خوری

این سس 20 دقیقه‌ای آماده میشه

بادمجان گوجه و فلفل سبز برای دورچین بشقاب