لذت آشپزی: کیک بروکلی

اختصاصی تماشا: بروکلی از سبزیهایی است که بهترین فصل آن پاییز و زمستان است و منبع خوب ویتامین c و فیبر است. ساقه بروکلی باید سفت بوده و سر آن بنفش یا سبز تیره باشد.

غنچه های آن بایدبه صورت بسته باشد و گلهای آن زرد نشده باشد. بوکلی را می توانید 3 روز یا بیشتر در یخچال نگهداری کنید. قبل استفاده از بوکلی را خوب با آب بشویید و برگها و

ساقه های سفت آن را جدا کنید و ساقه های نازک و گلهای کوچک آن را خرد کرده و استفاده کنید.

مواد لازم:

280 گرم کلم بروکلی

3 عدد بزرگ تخم مرغ

1/8 قاشق چای خوری جوز

به میزان لازم کره

به میزان لازم فلفل

به میزان لازم نمک