زندگی مردم مغولستان ارتباط مستقیمی با پرورش اسب دارد بطوری که ساکنان مغولستان بر این باورند که " یک مغولی بدون اسب مانند یک پرنده بدون بال است. " نژاد مخصوص اسب های مغول اکنون به بیش از 3 میلیون اسب رسیده است که حتی تصور می شود تعداد آنها بیش از تعداد مغول ها باشد و در گرمای تابستان و سرمای زیر صفر زمستان بیرون از اسطبل زندگی می کنند و خود بدنبال غذا می گردند.