طرز تهیه قلیه میگو

قِلیِه میگو یکی از معروف ترین خورش های ایرانی متعلق به جنوب ایران استان های خوزستان، بوشهر و هرمزگان و جنوب بلوچستان می باشد. در بوشهر به آن «قلیه مُی» می گویند، در بندرعباس به جای میگو از ماهی شیر یا زبیدی استفاده می کنند.سبزی مخصوص قلیه سردوتازه با قابلیت تولید به روش انجماد سریع (I.Q.F) , در دمای C°40- , در مدت زمان کمتر از 4 دقیقه و ظرفیت تولید 3000 کیلو در ساعت منجر به تولید و فرآوری تمامی مواد اولیه در مدت کمتر از 24 ساعت از زمان برداشت میشود.