غذای مارماهی پلوی ایتالیایی

رستوران ایتالیایی مارماهی سرو می کند.

یک غذای_ایتالیایی که بشقاب برنج با سبزیجات و ماهی سرو می شود.

این رستوران_ایتالیایی که اصالتی از شهر توسکانی ایتالیا دارد از مارماهی دودی استفاده می کند که از نیوزلند وارد می کنند.

طرز تهیه : 

آشپز ابتدا پوست ماهی آب پز شده را جدا می کند و بعد گوشت و استخوان را هم جدا می کنند.

از پوست و استخوان مار ماهی برای تهیه مایه و سس غذا استفاده می شود.

سپس برنج و پنیر و کره را روی تابه حرارت می دهند ( مثل پاستا )

در آخر هم گوشت مارماهی و سبزیجات با غذا میکس می شود.

یه غذای دودی و نمکی و خوش طعم که بوی ماهی با پیاز و سیر کاملا گرفته شده.

در ایران و حتی بهترین رستوران های تهران مارماهی سرو نمی شود.