طباخی احمد با کله پاچه و واویشکا در رشت خیابان دکتر حشمت
طباخی احمد یکی از کله پزی های شلوغ و معروف شهر رشت که در طباخی احمد اصلا کله پاچه رو کز نمیدن پوست میکنن نارج های تازه با نان بربری کنار غذا میزارن.
آدرس : رشت خیابان دکتر حشمت چله خانه
آبگوشت مغز : بی مزه مغز ها رو نکوبیده بودند و درسته توی آب ریخته بودند که علاوه بر بی نمکی و بی دارچینی بوی خوبی هم نداشت و آب کدری داشت.
کله پاچه : حجم کم بشقاب ها تعجب آور بود کلا چندتا قاشق گوشت توی بشقاب ها بود و مغز داخل بشقاب رو کوبیده بودند که به لحاظ ظاهری بدجوری تو ذوق میزد و بوی ناخوشایندی داشت که دارچین هم روی میز نبود پاچه ها پوستشون کنده شده بود.
دکوراسیون : معمولی و دارای سالن خیلی بزرگ رستوران با دو طبقه
طباخی احمد یه مکان مناسب برای یه صبحونه مشتی برای اوناییکه اهلش هستناز نظر کیفیت غذا و فضای رستوران به نظرم جز کله پزیهای خوب محسوب میشه
طباخی احمد
رشت خیابان دکتر حشمت
بناگوش و گوشت و مغز و یک جفت پاچه و زبان و چشم جفتی بود.راستی نکته جالب دیگه اینکه تا مدتی که من انجا بودم تقریبا همه پاچه سفارش میدادن اما از طعم بگم اینکه واقعا بی نمک بود و به قول آشپزها چون بی نمک جوشیده بود اون طعم خوبی که باید نمیداد اما چون من برای خونه خرید کرده بودم روش نمک ریختم و کمی دارچین و کمی فلفل سیاه گذاشتم چند قول زد و حسابی خوشمزه شد جای همه خالی.راستی چندتا نکته بگم اول اینکه انصافا کله های بزرگی طبخ کرده بودن دوم اینکه نظافت مشکل داشت و چندتایی حشره موزی به چشم دیدم دیگر اینکه با اینکه بناگوش خواسته بودم چهارتا و چندبارهم تاکید کرده بودم تو منزل دیدم سه تا بناگوش بود و یک گوشت.
یکی از بهترین رستوران های رشت و بهترین کله پاچه های رشت می باشد.