شهر پوئبلا با 534.32 کیلومترمربع مساحت در 16 آپریل 1531 میلادی در جنوب شرقی کشور مکزیک و در ایالت پوئبلا در ناحیه کوتلاکسکواپان تاسیس شد.
این شهر در 5 مه 1862 میلادی به افتخار ژنرال ایگناسیو ساراگوسا به پوئبلا د ساراگوسا تغییر نام پیدا کرد.
به علت وجود کارخانه نساجی و کارخانه فولکس واگن این شهر یکی از شهرهای صنعتی مکزیک محسوب می شود.