دستور پخت راتاتوی بادمجان

میتوانید از مرغ هم در این راتاتوی استفاده کنید و یا کلا مایه میانی را به دلخواه خود تغییر دهید.

طرز تهیه:

بادمجانها را با پوست از طول ،به صورت نوارهای پهن و نازک برش دهید.

بادمجانها را در ماهی تابه گریل کمی سرخ کنید.

بادمجانها را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

ظرف نسوز کوچکی را چرب کنید.

بادمجانهای در کاسه نسوز و چرب شده را طوری قرار دهید که بشود محتویات راتاتوی را در آن قرار داد.

کف ظرف پوشیده با بادمجان را یک حلقه گوجه فرنگی بگذارید.

روی گوجه سویای فرآوری شده و پنیرپیتزا بریزید.

دنباله ی نوار بادمجانها را روی محتویات داخل ظرف قرار دهید و ظرف های نسوز را در سینی مناسبی قرار دهید.