لواشک آلبالو - lavashak albaloo

طرز تهیه لواشک آلبالو در منزل :

www.facebook.com/Iraniancooking

www.peymooneh.com

ابتدا آلبالو ها را پاک کرده تمیز بشورید . سپس آلبالو ها را در یک قاللمه مناسب که تا نصف قابلمه را پر کند بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید . اصلا آب اضافه نکنید چون خود آلبالو به اندازه کافی آب میندازد . مقداری نمک بسته به ذائقه خود اضافه کنید و بگذارید بماند تا آب بیندازد و آلبالو ها نرم شو...د و از هسته جدا گردد . سپس آلبالو ها را از آبکش یا صافی عبور دهید تا کامل لرد آنها از صافی بگذرد اگر مقداری از آلبالو ها ماند کم کم آ