طرز تهیه قرمه سبزی لذیذ همراه با کته به سبک نواب ابراهیمی

لوبیا: 3 قاشق غذاخوری برای هر نفر

(حداقل 3 ساعت باید داخل آب خیس شوند) اگه از شب گذشته هم بذارید عالیه

سبزی‌ها: (برای 4 الی 5 نفر)

جعفری: 200 گرم

تره: 200 گرم

اسفناج: 200 گرم

شنبلیله: 100 گرم

گشنیز: 100 گرم

اونهارو خورد کنید و 70 تا 90 دقیقه (یا اگه دوست دارید سیاه بشه بیشتر) با روغن سرخ کنید

پیاز: 1 عدد (اون رو ریز کنید)

گوشت قرمز: 50 گرم برای هر نفر(به انتخاب خودتون از گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده کنید من از راسته گوساله استفاده کردم)

پیاز رو سرخ کنید تا طلای بشه گوشت رو اضافه کنید بعد زردچوبه (1 قاشق چای‌خوری) 

پودر سیر (1 قاشق چای‌خوری) و 

فلفل سیاه (نصف قاشق چای‌خوری) رو اضافه کنید و 20 تا 25 دقیقه حرارت بدید سبزی‌های سرخ شده لوبیا خیس خورده لیمو عمانی و آب رو اضافه کنید. اجازه بدید به جوش بیاد حرارت رو کم کنید در قابلمه رو ببندید تا 3 ساعت بپزه. نیم ساعت آخر به اون نمک بزنید و نوش جون کنید.

.

کته رو هم با برنج شسته شده آب نمک و روغن روی حرارت زیاد بجوشونید هر موقع آب تبخیر شد حرارت رو کم کنید در قابلمه رو بذارید تا دم بکشه.