خواص لبو که تا بحال از آن خبر نداشتید

لبو همان چغندر پخته‌ است. در زبان آشور و بابل) چغندر را لپتو می‌خوانده‌اند و درآرامی لپتا و لیپتا می‌نامیده‌اند و بعید نیست که اصل لبوی فارسی همین باشد.

مواد مغذی و ترکیبات مؤثر: فولات، کلسیم، منگنز، پتاسیم، آهن، بتانین،اسیدمالونیک، الکل گیاهی، ساپونین، پروتئین و فیبر.