گلخانه عبارت است از محلی که در آن شرایط محیطی شامل دما نور و رطوبت قابل کنترل است هدف از احداث آن نیز پرورش محصولات در خارج از فصل صرفه جویی در میزان مصرف آب استفاده از بذر و خاک با کیفیت بالا به منظور دست یابی به حداکثر سود دهی می باشد.
مزایایی کشت گلخانه ای
1-افزایش تولید در واحد سطح
2-تولید بیش از یک محصول در سال
3-افزایش کیفیت محصول تولیدی
4-صرفه جویی در مصرف آب (با روش آبیاری تحت فشار)
5- استفاده از اراضی غیر قابل کشت با سیستم هیدروپونیک