طرز تهیه یک نیمروی خوشمزه و آسان

نیمرو کردن یعنی سرخ کردن تخم مرغ در تابه همراه با کمی روغن.

انواع نیمرو عبارت است از:

1- عسلی

2- نیم پز

3- پخته و سفت

حین نیمرو کردن، بهتر است از تابه ای خوب و نچسب استفاده کنیم تا تخم مرغ ها به راحتی حرکت کنند. تابه را با شعله ی کم مقداری گرم کرده

و کمی روغن یا کره به آن بیفزایید. برای طعم بهتر و حفظ حالت سفیده ی تخم مرغ، بهتر است از کره ی تصفیه شده استفاده کنیم. کره های معمولی

شامل شیر جامد و ناخالصی هستند که ممکن است تخم مرغ را قهوه ای و بدرنگ کند.

سعی کنید حتی الامکان از تخم مرغ تازه استفاده کنید، چرا که سفیده و زرده ی آن ها شکل خود را بهتر حفظ کرده و پخش نمی شود.