طرز تهیه کمپوت گلابی در خانه

کمپوت گلابی

مواد لازم

گلابی نیم کیلو

آب 2 تا 2 و نیم لیوان

شکر نصف لیوان

آب لیمو 1 ق م

طرز تهیه

گلابی ها رو شستم و پوستش رو گرفتم . من به 4 قاچ تقسیم کردم . دونه هاش رو جدا کردم .

برای اینکه توی این مدت گلابی هامون سیاه نشن داخل آب و سرکه انداختم . یه کاسه که کمی اب و خیلی کم سرکه توش ریختم . گلابی های پوست کنده رو داخلش انداختم .

داخل قابلمه دو تا دو و نیم لیوان آب ریختم . شکر اضافه کردم گذاشتم روی حرارت خیلی کم هم آب لیمو ریختم . وقتی جوشید گلابی ها رو از آب و سرکه خارج کردم و داخلش انداختم و گذاشتم بپزه .

خیلی کم هم زعفران ریختم فقط به خاطر اینکه یه کم تغییر رنگ پیدا کنه خیلی کم طوری که مزه زعفرون حس نشه اصلا .

مدت پخت هم تایم نگرفتم شاید حدودا 20 تا 30 دقیقه .

و بعد از پخت داخل یخچال توی ظرف درب بسته بزارین تا 10 الی 15 روز می مونه