فرنچ پرس | طرز تهیه فرنچ پرس خانگی

روش تهیه فرنچ پرس خانگی

برای تهیه فرنچ پرس مقدار ۲۰ گرم قهوه با درجه تقریبا درشت آسیا می کنیم( به اندازه دانه های اسپند). سپس فرنچ پرس را گرم می کنیم و قهوه را داخل فرنچ پرس ریخته و روی آن ۳۰۰ سی سی آب گرم نزدیک به نقطه جوش اضافه می کنیم، به آرامی به هم می زنیم و فیلتر را روی ظرف فرنچ پرس می‌ گذاریم. به مدت تقریبا چهار دقیقه زمان می دهیم برای دم شدن. پس از آن پیستون را به آهستگی به پایین فشار می دهیم تا درد قهوه را جدا کرده و به کف ظرف ببرد. قهوه ای که فرنچ پرس درست می کند نسبتا مات و کدر است. www.irancoff