طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا

# مواد لازم تهیه چیکن تیکا ماسالا

گوشت مرغ شامل سینه و ران مرغ یک کیلوگرم

آبلیموی تازه 2 قاشق غذاخوری

چاشنی سیر و زنجبیل 2 قاشق غذاخوری و یا سیر و زنجبیل رنده شده 2 قاشق غذاخوری

گرم ماسالا 1 قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری

پودر زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری

پودر گشنیز 1/2 قاشق چایخوری

پودر فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

شنبلیله خشک 1/2 قاشق چایخوری

ماست 1/2 پیمانه

مواد لازم برای سس کاری

چاشنی سیر و زنجبیل 2 قاشق چایخوری و یا سیر و زنجبیل رنده شده هرکدام 1 قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری

پودر زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری

پودر گشنیز 1/2 قاشق چایخوری

پودر زیره 1/2 قاشق چایخوری

شنبلیله خشک 1/2 قاشق چایخوری

خامه 1/4 پیمانه

گوجه فرنگی ریز خرد شده 2 عدد

گوجه فرنگی درشت خرد شده 1 عدد

پیاز ریز خرد شده 2 عدد

پیاز درشت خرد شده 1 عدد

1 عدد چوب دارچین

5 عدد هل سبز

5 عدد میخک

3 عدد برگ بو