طرز تهیه خورشت رازیانه

رازیانه از جمله سبزیجاتی است که علاوه بر داشتن خواص دارویی در غذا نیز طعم خوبی دارد. رازیانه را به نام فنل هم میشناسن.

رازیانه یک گیاه دارویی است که طبع گرم و خشکی دارد. در طب سنتی ایران، از آن به گیاه ضدبلغم و صفرا یاد می‌شود. چون گیاه بسیار گرمی است. اگر بخواهید از خاصیت مسهل بودن آن بهره‌مند شوید، باید آن را با ماده‌ای مصرف کنید که حرارت گیاه را کم کند و بهترین گزینه ما برای همراهی با آن سکنجبین و عسل است.