آموزش پیراشکی خونگی

تو این روزها گاهی سعی میکنم تجربیات جدید آشپزی در منزل انجام بدم. اینبار پیراشکی را امتحان کردیم چیز خوبی از کار در اومد شما هم امتحان کنید.

.

مواد لازم برای تهیه مایع خمیر

پودر مایع خمیر (مخمر) - یک قاشق غذا خوری

شکر - یک قاشق غذاخوری

نیم لیوان آب ولرم

.

روش تهیه: مخمر را در آب ریخته هم میزنید سپس شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید و در آن را بپوشونید بزارید کنار جای گرم تا کف کنه برید مرحله بعد.

.

مواد لازم برای تهیه خمیر

شیر - یک لیوان

کره - یک قالب

تخم مرغ دو عدد

آرد - یک لیوان

.

روش تهیه خمیر: شیر ولرم را در ظرف ریخته کره را داخل آن بریزید هم بزندید تا ترکیب شوند. تخم مرغ ها را تک تک در ظرف زده هم بزنید. در این مرحله مایع خمیر که در مرحله قبل تهیه کرده اید را به آن اضافه کنید. و آرام هم بزنید. آرد را آرام آرام اضافه کنید و هم بزنید در ادامه با دست آرد را ورز داده تا بدست نچسبد. سپس روی ظرف را با سلفون پوشانده حدود نیم ساعت در جای گرم بزارید (علامت آماده بودن خمیر این است که حسابی پف می کند و حجم می گیره).

.

پخت پراشکی:

خمیر که آماده شده در یک ظرف آن را با وردنه یا دستا باز کنید به اشکالی که دوست دارید برش زده و داخل روغن داغ سرخ کنید. در انتها روی پیراشکی ها آرد قند یا پودر شکر بزنید و میل کنید.

.

.

#شیرینی #آشپزی #سرآشپز#آموزش_آشپزی #شیرینی_پزی #عل_فودباز #پیراشکی #غذای_خانگی