طرز تهیه کال کباب

طرز تهیه :

1-چوچاغ و نعنا را ریز خرد و ساطوری کنید. اگر آنرا در غذاساز می ریزید کمی آب انار اضافه کنید که سبزی ها خوب پوره شود.

2-پوره سیر را اضافه کنید.

3-گردو آسیاب شده به سس اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

4-بادمجانهای کبابی را خوب ساطوری کنید.

5-در ظرف گودی بادمجانها و سس را مخلوط کنید و مابقی آب انار را اضافه کنید و آنرا خوب مخلوط کنید.

6-نیم لیوان دانه انار تازه را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید.کال کباب را در ظرف بکشید و با دانه انار تزئین کنید.