خورشت دوغ پای (قیمه سیستانی)

مواد لازم خورشت دوغ پاى براى چهار نفر:

گوشت سيصد گرم

لپه پنج قاشق غذاخورى

پياز يك عدد

رب دو قاشق غذاخورى

دوغ ترجيحاً محلى و ترش شش ليوان

سيب زمينى يك عدد

زعفران دم كرده سه قاشق غذاخورى

نمك و فلفل و زردچوبه...