دلمه برگ مو یکی از انواع دلمه بوده و به عنوان یکی از غذاهای سنتی شناخته می شود. دلمه برگ بیشتر در فصل تابستان تهیه می شود. از دلمه برگ مو می توان هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان یک وعده غذایی اصلی استفاده کرد. این دلمه بسیار پر کالری و مقوی می باشد