مواد لازم برای تهیه ی کوکوی برنج و ذرت: مواد لازم برای تهیه ی رویه اول: برنج خام 50 گرم، سینه مرغ 200 گرم، سیر 2 حبه، پیاز 1 عدد، زرده تخم مرغ 3 عدد، نمک – فلفل – زعفران به میزان لازم. مواد لازم برای تهیه ی رویه دوم: زرشک 2 قاشق غذا خوری، سیب زمینی رنده شده 1 عدد، فیله گوجه فرنگی ریز شده 1 عدد، سفیده تخم مرغ 3 عدد، ذرت پخته شده 200 گرم، پیازچه 2 ساقه، روغن و نمک به میزان کم. برنج را به صورت دمی نرم می پزیم.