ویدیوی بعدی
ویدیوهای پیشنهادی
11 دستورالعمل خوشمزه با پنیر!
پنیر پیتزا (به انگلیسی: Pizza cheese) نوعی پنیر پرورده پاستوریزه است که در تهیه پیتزا به‌کار می‌رود. این گونه پنیر به دو فرم صنعتی و سنتی وجود داشته و برای به‌کارگیری آن،
به شکل‌های گوناگونی چون رشته‌ای، ورقه‌ای و ... به‌کار گرفته می‌شود. این پنیر در فرایند تهیه پیتزا، با ذوب شدن بر روی سطح این غذا، تاثیر کشسان و چسبنده خود را نشان می‌دهد.
این پنیر با پنیر موزارلا فرق دارد و ازبافتی نرم برخوردار است.
دیدگاه کاربران