طرز تهیه اشکنه تخم مرغ و سیب زمینی مخصوص تهرانی - ساده و خوشمزه

اشکنه یکی از غذا های اصیل ایرانی است که به شیوه های متفاوتی طبخ می شود. اغلب ما طعم اشکنه این غذای لذیذ را از خانه های مادربزرگ های خود به یاد داریم، اما متاسفانه امروزه کمتر اشکنه را تهیه می کنیم. همه به دنبال تنوع در برنامه غذایی خودمان هستیم و برای این منظور معمولا به غذا های غیرایرانی فکر می کنیم، اما غذا های اصیل ایرانی مثل اشکنه تخم مرغ و اشکنه شمبلیله٬ کله جوش٬ بزقرمه کرمانی٬ آش اردبیلی که در گوشه و کنار کشور تهیه می شوند، گزینه های مناسب تری هستند. اشکنه تخم مرغ یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین انواع این غذا است. من در شبکه آموزش غذای ایرانی٬ سنتی و مدرن نارگل سعی دارم طرز تهیه انواع مختلف غذاها رو که خیلی از آنها از جای جای ایران و دنیا هستند و بعضا