07:02

ویدیوی بعدی

ویدیوهای پیشنهادی

طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا به سبک رستورانی یک غذای هندی

درهم برهم

منتشر شده در 19 خرداد 1398

مواد لازم:

گوشت مرغ شامل سینه و ران مرغ یک کیلوگرم

آبلیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری

چاشنی سیر و زنجبیل ۲ قاشق غذاخوری و یا سیر و زنجبیل رنده شده ۲ قاشق غذاخوری

گرم ماسالا ۱ قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری

پودر زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری

پودر گشنیز ۱/۲ قاشق چایخوری

پودر فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری

شنبلیله خشک ۱/۲ قاشق چایخوری

ماست ۱/۲ پیمانه

مواد لازم برای سس کاری

چاشنی سیر و زنجبیل ۲ قاشق چایخوری و یا سیر و زنجبیل رنده شده هرکدام ۱ قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چایخوری

پودر زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری

پودر گشنیز ۱/۲ قاشق چایخوری

پودر زیره ۱/۲ قاشق چایخوری

شنبلیله خشک ۱/۲ قاشق چایخوری

خامه ۱/۴ پیمانه

گوجه فرنگی ریز خرد شده ۲ عدد

گوجه فرنگی درشت خرد شده ۱ عدد

پیاز ریز خرد شده ۲ عدد

پیاز درشت خرد شده ۱ عدد

۱ عدد چوب دارچین

۵ عدد هل سبز

۵ عدد میخک

۳ عدد برگ بو

Ingredients

mix of chicken breast & legs 1 kg

fresh lemon juice 2 tbsp

ginger & garlic paste 2 tbsp or grated ginger & garlic each 1 tbsp

garam masala 1 tsp

red pepper powder 1/2 of a tsp

turmeric powder 1/2 of a tsp

coriander powder 1/2 of a tsp

black pepper powder 1/2 of a tsp

dried fenugreek 1/2 of a tsp

yogurt 1/2 of a cup

Ingredients for the curry sauce

ginger & garlic paste 2 tsp or grated ginger & garlic each 1 tsp

red pepper powder 1/4 of a tsp

turmeric powder 1/2 of a tsp

coriander powder 1/2 of a tsp

cumin powder 1/2 of a tsp

dried fenugreek 1/2 of a tsp

cream 1/4 of a cup

tiny chopped tomato 2 pcs

big size chopped tomato 1

tiny chopped onion 2 pcs

big size chopped onion 1

cinnamon stick 1

green cardamom 5 pcs

cloves 5 pcs

bay leaves 3 pcs

ویدیوی های بیشتر