اگر آلبالوپلو خوشمزهترین غذای ایرانی نباشد که نیست اما یکی از زیباترین و خوشرنگترین خوراکهای سنتی ماست. افراد بسیاری تمایلی به خوردن غذاهایی با طعم آلبالوپلو ندارند اما دیدهاید که وقتی دیس آن روی میز جاگیر میشود پاتک کوچکی به آن میزنند. این جادوی زیبای خفته است.