عوارض مصرف بیش از حد چربی ها

غذاهای چرب می تواند باعث بروز عوارضی از جمله گاز، نفخ، رفلاکس اسید معده، سوزش معده و افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی شود. اگرچه برخی از چربی ها برای سلامت بدن مفید بوده، اما برخی دیگر بهتر است محدود شود. همچنین براساس راهنمای سلامت نیویورک تایمز، دریافت چربی های ترانس و اشباع شده باید محدود شود، از طرفی بهتر است برای بهبود سلامتی از چربی های گیاهی اشباع نشده از جمله روغن زیتون و مغزها استفاده کنید.