طرز تهیه قلیه ماهی 1

مواد لازم:

ماهی 2 کیلوگرم(از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده)

پیاز متوسط 3 تا 4 عدد

گشنیز 1 کیلوگرم

شنبلیله 250 گرم

تمبر هندی 200 گرم

زردچوبه 2 قاشق مرباخوری

فلفل قرمز کوبیده شده به مقدار کم(به نسبتی که میل داریم غذا تند باشد)

سیر 1 بوته

روغن 200 گرمقلیه ماهی