صابون ژله ای

صابون ژله ای

این قالب صابون در واقع ژله خوشمزه ای هست که #کافه #رستورانی در آمریکا برای مشتریانش سرو می کند.

دقت بکنید از دور دقیقا مثل صابونه حتی کف خوراکی هم زیرش میریزن

رستوران آسیایی Lukshon در Los Angeles این ژله به شکل #صابون را ابداع کرده است.

مواد تشکیل دهنده این ژله شامل #ژلاتین + شکلات سفید نعناع + نشاسته و مواد مایع را داخل قالب های شکل صابون میریزند و بعد از اون با نیتروژن مایع #ژله رو سفت می کنند.

شاید بپرسید نیتروژن مایع چرا ؟ نیتروژن مایع یک سیال سرمازا هست که در تماس با بافت زنده موجب یخ زدگی و سرمازدگی آن بافت می شود و برای ژله و #بستنی خیلی به کار میاد شایدم دیده باشید یخ توی #رستوران_ها میزارن رو میز و بخار می کنه که هم بخارش جلوه بصری داره هم یخ رو خنک نگه میداره.

آخر سر هم توی ظرفی که شبیه جا صابونیه #حموم هست کمی کف شیرین نعنایی درست می کنند و ژله صابونی رو روی کف شیرین خوراکی میزارند.

این صابون بدون استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی خاصی درست می شود و راحت در خانه با قالب می توانید درستش کنید.