زیره پلو مازندرانی

مواد مورد نیاز :

*برنج پنج پیمانه

*مرغ یا گوشت یک کیلوگرم

*پیاز داغ و زیره سیاه چهار قاشق سوپخوری

*دارچین نیم‌کوب و زردچوبه یک قاشق سوپخوری

*فلفل سیاه نیم‌کوب دو قاشق سوپخوری

*شنبلیله خشک یک قاشق مرباخوری

*کشمش 300 گرم

*نمک و فلفل و روغن حیوانی به میزان لازم