طرز تهیه کیک اپرا

برای کیک ژکند:

پودر قند 150 گرم

پودر بادام 150 گرم

آرد 60 گرم

تخم مرغ 4 عدد

وانیل 1 ق چ

کره مذاب 45 گرم

سفیده تخم مرغ 4 عدد

شکر 40 گرم

برای اسانس قهوه:

شکر نصف لیوان

آب یک سوم لیوان

پودر قهوه فوری 3 ق غ

برای شربت قهوه:

اسانس قهوه 2 ق غ

آب سه چهارم لیوان

برای گنش شکلات تلخ:

خامه 200 میلی لیتر

شکلات تلخ 200 گرم

برای باترکریم قهوه:

زرده تخم مرغ 4 عدد

شکر یک لیوان

آب یک چهارم لیوان

کره 350 گرم

وانیل 1 ق چ

اسانس قهوه 2 ق غ