طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی

باقلا قاتق از معروف ترین غذاهای شمالی کشور و استان گیلان است که به نام های: باقلا قاتق  باقالا خورشت و گاهی خورشت گل در چمن معروف است. لوبیای استفاده شده در این خورشت از خانواده لوبیا چیتی بوده که به نام های لوبیا کشاورزی لوبیای رشتی یا پاچ باقالا هم معروف است.