طرز تهیه و دستور پخت متبل

مواد لازم:

بادمجان: 500 گرم

روغن زیتون: به مقدار لازم

ارده :1/2 پیمانه

آب لیمو: 1/4 پیمانه

سیررنده شده: 3تا4 حبه

ماست: 1 لیوان

نمک به دلخواه

جعفری خرد شده و زیتون به میزان لازم برای تزیین