برگزاری رقابت های جام جهانی سوشی

سی نفر از آشپزان ماهر در تهیه سوشی از 15 ملیت مختلف روز جمعه 25 اوت در توکیو جمع شدند تا در خلاقانه ترین رقابت بین المللی برای تهیه غذای سنتی ژاپنی‌ها شرکت کنند.

این رقابت سالانه که «جام جهانی سوشی ژاپن» نام دارد در حاشیه نمایشگاه غذاهای دریایی توکیو برگزار شد.

ابتکار در تهیه سوشی ها، اصالت و منحصربفرد بودن ظرف تهیه شده که معمولا حاوی 20 تا 40 قطعه سوشی است و در نهایت، فن تهیه سوشی‌ها از مهمترین معیارهای داوری در این مسابقه محسوب می شود.

تهیه این غذا آسان نیست. قطعات تهیه شده از برنج، باید دقیقا به یک اندازه باشند و موفقیت در قالب بندی قطعات، نیاز به تمرین و کسب مهارت زیادی دارد.