روشی جالب برای آب پز کردن تخم مرغ

نیم پز کردن با آب گرم یکی از روش‌های پخت است. در این روش غذا را در زیر نقطه جوش آب یعنی 100 درجه سانتی گراد آرام آرام به صورت نیمه پخته در می آورند.

به عنوان مثال در سالاد سزار (سالاد قیصر)، از تخم مرغ عسلی استفاده می کنند. تخم مرغ عسلی به روش نیم پز کردن با آب گرم تهیه می شود.