طرز تهیه انار دانه مسما

طرز تهیه :

1-پیاز خلالی خرد شده را در روغنی که از قبل در یک تابه دیواره بلند داغ شده تفت دهید.

2-به آن نمک و فلفل اضافه کنید و با پودر سیر آنرا سرخ کنید.

3-پودر پیاز بیافزائید.

4-ساق بوقلمون را در پیاز داغ طعم دار تفت دهید.

5-ساق سرخ شده را از تابه خارج کرده و دانه های انار را در پیاز به جا مانده تفت دهید.

6-رب انار اضافه کنید و با سس قبلی آنرا خوب مخلوط کنید.

7-زعفران دم کرده را به سس اضافه کنید.

8-ران سرخ شده را به تابه بازگردانید و در سس قرار دهید.

9-به اندازه لازم آب اضافه کنید و با حرارت پائین و در حالیکه در تابه بسته است، ساق را بپزید.

10-سعی کنید در طول پخت، زیاد ساق را زیر و رو نکنید