مواد لازم:
خمیر تارت
شکر 240 گرم
نشاسته ذرت ( آرد ذرت) 45 گرم
نمک 1/4 قاشق چایخوری
آب 480 میلی لیتر
زرده تخم مرغ زده شده 4 عدد
کره ی بدون نمک 3 عدد
آب لیموی تازه 120 میلی لیتر
پوست رنده شده لیمو ترش بزرگ 1 عدد
سفیده تخم مرغ 5 عدد
کرم تارتار 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1/8 قاشق چایخوری
شکر 120 گرم