تنوع غذایی در هند

آشپزی هندی قدیمی، متنوع، وابسته به فرهنگ هندی و ترکیبی از آیین های مختلف این کشور است؛ درست مثل کشور پهناور هندوستان. غذای پر ادویه هندی در بوفه های آمریکا دیده می شوند

و کاری هندی در همه جای انگلستان یافت می شود؛ اما غذای هندی تنوع و کیفیت وسیع تری از آنچه در خارج از هندوستان می بینیم را داراست.